Άκης
Administrator
Αναζητώντας μια σωστή και υγιεινή διατροφή σήμερα, θα βρεθείς απέναντι από πολλές χημείες στα προϊόντα διατροφής, κάτι που δεν ίσχυε μερικές δεκάδες χρόνια πριν. Ένα από τα προβλήματα που θα βρεθείς να αντιμετωπίσεις, είναι τα προϊόντα που περιέχουν οιστρογόνα. Υπάρχουν πάρα πολλά χημικά στα προϊόντα σήμερα, που για πρώτη φορά ο άνθρωπος είναι εκτεθειμένος σε προϊόντα που περιέχουν χημικά που αυξάνουν τα οιστρογόνα.
Τα περισσότερα τρόφιμα, από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται από ζώα που έχουν λάβει διάφορες ορμόνες, μέχρι τα φρούτα και τα λαχανικά που τα ρίχνουν ζιζανιοκτόνα, περιέχουν ουσίες που προκαλούν ένα άλλο πρόβλημα, μιμούνται τα οιστρογόνα με αποτέλεσμα να προκαλείται μια ορμονική ανισορροπία στο σώμα μας.
Η ορμονική αυτή ανισορροπία επηρεάζει το σώμα μας με πολλούς τρόπους και ένας από αυτούς είναι η αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ η υπερβολική αύξηση των οιστρογόνων στο σώμα ενδεχομένως να προκαλεί καρκίνο [i], καθώς επίσης και αλλαγές στις λειτουργίες του εγκεφάλου και άλλων ζωτικών οργάνων [i, ii].
Η έκθεση μας στα οιστρογόνα ξεκινά κυρίως από την διατροφή μας. Τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν ουσίες που μιμούνται τα οιστρογόνα. Ακόμη και τα προϊόντα που θεωρούνται “υγιεινά”, όπως είναι οι μπάρες πρωτεΐνης, περιέχουν σόγια που έχει αποδειχτεί ότι οι ισοφλαβόνες που περιέχει δένουν με τους υποδοχείς οιστρογόνων στο σώμα μας και έτσι προκαλείτε αύξηση τους [i].
Υπάρχουν δύο είδη οιστρογόνων, τα ξενοοιστρογόνα (xenoestrogen) και τα φυτοοιστρογόνα (Phytoestrogen). Τα ξενοοιστρογόνα είναι συνθετικές ουσίες που μιμούνται ή ενισχύουν την επίδραση στα οιστρογόνα [i] ενώ τα φυτοοιστρογόνα είναι στην ουσία ξενοοιστρογόνα που προέρχονται από φυτά. Τα ξενοοιστρογόνα μπορούν να επηρεάσουν την ισορροπία των ορμονών στο σώμα μας και να προκαλέσουν έτσι αύξηση των οιστρογόνων.
Υπάρχουν αναφορές ότι τα ξενοοιστρογόνα προκαλούν προβλήματα στην ικανότητα αναπαραγωγής των αρσενικών θηλαστικών, ενώ τα χημικά που ρίχνονται στα ποτάμια και τις θάλασσες προκαλούν με την σειρά τους παρόμοια προβλήματα, όπως η μείωση των σπερματοζωαρίων στα ψάρια, μειωμένη ικανότητα παραγωγής στους αλιγάτορες και στις χελώνες και θηλυκοποίηση των αρσενικών βατραχιών [i, ii, iii].
Αυτές οι ουσίες προκαλούν παρόμοια προβλήματα και στους ανθρώπους, αφού μπορούν να μειώσουν την παραγωγή σπέρματος στους άντρες [i], ενώ μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού και επιθηλιακές διαταραχές (δυστροφίες) του αιδοίου στις γυναίκες [i].
Τα ξενοοιστρογόνα δένουν με τους υποδοχείς οιστρογόνων σε διαφορετικούς αδένες στο σώμα των ζώων και των ανθρώπων, όπως στους όρχεις (ή στις ωοθήκες), στον υποθάλαμο και στην υπόφυση [i], ενώ επηρεάζουν και την αρωματοποίηση, την διαδικασία μετατροπής της τεστοστερόνης σε οιστραδιόλη στους άντρες [i, ii, iii]. Επίσης υπάρχει συσχέτιση των μητέρων που είχαν εκτεθεί σε ξενοοιστρογόνα και τα έμβρυα τους είχαν μικρό πέος [i, ii].
Τα οιστρογόνα παράγονται σε διάφορα όργανα του σώματος, με πρώτο το λιπώδη ιστό. Σαν αποτέλεσμα τα περισσότερα οιστρογόνα να αυξάνουν τα λιποκύτταρα, με αποτέλεσμα να παράγονται όλο και περισσότερα οιστρογόνα, κάτι που δημιουργεί ένα φαύλο κύκλο [i, ii]. Στον λιπώδη ιστό επίσης γίνεται και η αρωματοποίηση των ανδρογόνων [i].
Τα ξενοοιστρογόνα δένουν πολύ καλά με τους υποδοχείς οιστρογόνων επηρεάζοντας έτσι την δραστηριότητα της αρωματοποίησης στον λιπώδη ιστό, αυξάνοντας την παραγωγή οιστρογόνων.
Αυτήν η έξτρα παραγωγή οιστρογόνων προκαλεί αύξηση του μεγέθους των λιποκυττάρων, όπως είναι πχ στην περιοχή της κοιλιάς. Υπάρχουν αναφορές για συσχέτιση της αύξησης των οιστρογόνων με την παχυσαρκία [i], προβλήματα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα [i, ii, iii], υψηλή πίεση [i], ινσουλινοαντίσταση [i, ii] και υψηλά επίπεδα λιπίδιων του αίματος [i, ii, iii].
Τα χημικά αυτά που μιμούνται τα οιστρογόνα χρησιμοποιούνται σε πολλά προϊόντα. Μερικά από αυτά είναι τα:
4 MBC (αντηλιακά), Hydroxy-anisole butyrate,BHA,E320 (διατήρηση τροφών), Atrazine (για την καταστροφή των αγριόχορτων), Bisphenol-A (Δισφαινόλη Α, χρησιμοποιείται σε πλαστικά μπουκάλια, δοχεία τροφίμων και κονσέρβες), PCB (πρόσθετο χρωμάτων, μελανιών και πλαστικών), Parabens (καλλυντικά, λοσιόν, οδοντόκρεμες, προϊόντα ξυρίσματος κλπ), Phthalates (φθαλάτες, βρίσκονται σε καλλυντικά, αρώματα, ζελέ μαλλιών, λακ, βερνίκια νυχιών, ενυδατικές κρέμες, εντομοκτόνα, είδη καθαριότητας οικιακής χρήσης, συσκευασίες τροφίμων κλπ). Παρότι έχουν αναφερθεί και τα φυτοοιστρογόνα σαν ξενοοιστρογόνα, εντούτοις δεν προκαλούν όλα τα φυτοοιστρογόνα τα προβλήματα στην ισορροπία των οιστρογόνων.
Τα φυτοοιστρογόνα υπάρχουν φυσικά σε πολλά φυτά. Έχουν την δομή και την λειτουργία της ορμόνης οιστραδιόλης. Τα πιο γνωστά φυτοοιστρογόνα είναι οι ισοφλαβονες που βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών, με την μεγαλύτερη αναλογία να υπάρχουν στην σόγια [i], με αποτέλεσμα η σόγια να είναι ίσως η χειρότερη τροφή αφού η κατανάλωση της επιρρεάζει τα οιστρογόνα, ενώ συσχετίζεται και με την ανάπτυξη καρκίνου [i]. Ωστόσο παρότι οι ισοφλαβονες συχνά αναφέρονται σαν φυτοοιστρογόνα, δεν δένουν όλες οι ισοφλαβονες με τους υποδοχείς οιστρογόνων ώστε να προκαλούν την αύξηση τους. Για παράδειγμα οι ισοφλαβονες από το φυτό Πασσιφλόρα (Passion Flower) και του χαμομηλιού μπλοκάρουν την δράση των οιστρογόνων [i, ii].
Φυτοοιστρογόνα υπάρχουν επίσης και στον λυκίσκο (χρησιμοποιείται για την κατασκευή της μπύρας) και σε αυτό ίσως να οφείλεται η γνωστή σε όλους "μπυροκοιλιά" από την υπερβολική κατανάλωση της [i, ii]. Η αύξηση των οιστρογόνων μπορεί να παρατηρηθεί και σε νεότερες ηλικίες, όπως θα διαβάσετε και στις ανεπιθύμητες ενέργειες τους μετά το video.
Τι συμβαίνει όταν υπάρχουν αυξημένα οιστρογόνα;
Ας δούμε μερικά ανεπιθύμητα που παρουσιάζονται στους άντρες που έχουν αυξημένα οιστρογόνα:
Μερικά από τα φυτά και τις τροφές που μπορούμε να καταναλώνουμε με σκοπό να περιορίσουν την δράση των οιστρογόνων, είναι:
Καρύδα, ελαιόλαδο και αβοκάντο, άψητοι ξηροί καρποί (εκτός από φιστίκια), πουλερικά ελευθέρας βοσκής (όχι με “τεχνητές” μεθόδους ανάπτυξης) και άγριος σολομός. Επίσης σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο, λεμόνι, λάιμ, τσάι από πασσιφλόρα (Passion Flower) και χαμομήλι (υπάρχουν έτοιμα από εταιρίες που τα περιέχουν και τα δύο αυτά μαζί), ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και κουρκούμη.
Τα περισσότερα τρόφιμα, από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται από ζώα που έχουν λάβει διάφορες ορμόνες, μέχρι τα φρούτα και τα λαχανικά που τα ρίχνουν ζιζανιοκτόνα, περιέχουν ουσίες που προκαλούν ένα άλλο πρόβλημα, μιμούνται τα οιστρογόνα με αποτέλεσμα να προκαλείται μια ορμονική ανισορροπία στο σώμα μας.
Η ορμονική αυτή ανισορροπία επηρεάζει το σώμα μας με πολλούς τρόπους και ένας από αυτούς είναι η αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ η υπερβολική αύξηση των οιστρογόνων στο σώμα ενδεχομένως να προκαλεί καρκίνο [i], καθώς επίσης και αλλαγές στις λειτουργίες του εγκεφάλου και άλλων ζωτικών οργάνων [i, ii].
Η έκθεση μας στα οιστρογόνα ξεκινά κυρίως από την διατροφή μας. Τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν ουσίες που μιμούνται τα οιστρογόνα. Ακόμη και τα προϊόντα που θεωρούνται “υγιεινά”, όπως είναι οι μπάρες πρωτεΐνης, περιέχουν σόγια που έχει αποδειχτεί ότι οι ισοφλαβόνες που περιέχει δένουν με τους υποδοχείς οιστρογόνων στο σώμα μας και έτσι προκαλείτε αύξηση τους [i].
Υπάρχουν δύο είδη οιστρογόνων, τα ξενοοιστρογόνα (xenoestrogen) και τα φυτοοιστρογόνα (Phytoestrogen). Τα ξενοοιστρογόνα είναι συνθετικές ουσίες που μιμούνται ή ενισχύουν την επίδραση στα οιστρογόνα [i] ενώ τα φυτοοιστρογόνα είναι στην ουσία ξενοοιστρογόνα που προέρχονται από φυτά. Τα ξενοοιστρογόνα μπορούν να επηρεάσουν την ισορροπία των ορμονών στο σώμα μας και να προκαλέσουν έτσι αύξηση των οιστρογόνων.
Υπάρχουν αναφορές ότι τα ξενοοιστρογόνα προκαλούν προβλήματα στην ικανότητα αναπαραγωγής των αρσενικών θηλαστικών, ενώ τα χημικά που ρίχνονται στα ποτάμια και τις θάλασσες προκαλούν με την σειρά τους παρόμοια προβλήματα, όπως η μείωση των σπερματοζωαρίων στα ψάρια, μειωμένη ικανότητα παραγωγής στους αλιγάτορες και στις χελώνες και θηλυκοποίηση των αρσενικών βατραχιών [i, ii, iii].
Αυτές οι ουσίες προκαλούν παρόμοια προβλήματα και στους ανθρώπους, αφού μπορούν να μειώσουν την παραγωγή σπέρματος στους άντρες [i], ενώ μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού και επιθηλιακές διαταραχές (δυστροφίες) του αιδοίου στις γυναίκες [i].
Τα ξενοοιστρογόνα δένουν με τους υποδοχείς οιστρογόνων σε διαφορετικούς αδένες στο σώμα των ζώων και των ανθρώπων, όπως στους όρχεις (ή στις ωοθήκες), στον υποθάλαμο και στην υπόφυση [i], ενώ επηρεάζουν και την αρωματοποίηση, την διαδικασία μετατροπής της τεστοστερόνης σε οιστραδιόλη στους άντρες [i, ii, iii]. Επίσης υπάρχει συσχέτιση των μητέρων που είχαν εκτεθεί σε ξενοοιστρογόνα και τα έμβρυα τους είχαν μικρό πέος [i, ii].
Τα οιστρογόνα παράγονται σε διάφορα όργανα του σώματος, με πρώτο το λιπώδη ιστό. Σαν αποτέλεσμα τα περισσότερα οιστρογόνα να αυξάνουν τα λιποκύτταρα, με αποτέλεσμα να παράγονται όλο και περισσότερα οιστρογόνα, κάτι που δημιουργεί ένα φαύλο κύκλο [i, ii]. Στον λιπώδη ιστό επίσης γίνεται και η αρωματοποίηση των ανδρογόνων [i].
Τα ξενοοιστρογόνα δένουν πολύ καλά με τους υποδοχείς οιστρογόνων επηρεάζοντας έτσι την δραστηριότητα της αρωματοποίησης στον λιπώδη ιστό, αυξάνοντας την παραγωγή οιστρογόνων.
Αυτήν η έξτρα παραγωγή οιστρογόνων προκαλεί αύξηση του μεγέθους των λιποκυττάρων, όπως είναι πχ στην περιοχή της κοιλιάς. Υπάρχουν αναφορές για συσχέτιση της αύξησης των οιστρογόνων με την παχυσαρκία [i], προβλήματα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα [i, ii, iii], υψηλή πίεση [i], ινσουλινοαντίσταση [i, ii] και υψηλά επίπεδα λιπίδιων του αίματος [i, ii, iii].
Τα χημικά αυτά που μιμούνται τα οιστρογόνα χρησιμοποιούνται σε πολλά προϊόντα. Μερικά από αυτά είναι τα:
4 MBC (αντηλιακά), Hydroxy-anisole butyrate,BHA,E320 (διατήρηση τροφών), Atrazine (για την καταστροφή των αγριόχορτων), Bisphenol-A (Δισφαινόλη Α, χρησιμοποιείται σε πλαστικά μπουκάλια, δοχεία τροφίμων και κονσέρβες), PCB (πρόσθετο χρωμάτων, μελανιών και πλαστικών), Parabens (καλλυντικά, λοσιόν, οδοντόκρεμες, προϊόντα ξυρίσματος κλπ), Phthalates (φθαλάτες, βρίσκονται σε καλλυντικά, αρώματα, ζελέ μαλλιών, λακ, βερνίκια νυχιών, ενυδατικές κρέμες, εντομοκτόνα, είδη καθαριότητας οικιακής χρήσης, συσκευασίες τροφίμων κλπ). Παρότι έχουν αναφερθεί και τα φυτοοιστρογόνα σαν ξενοοιστρογόνα, εντούτοις δεν προκαλούν όλα τα φυτοοιστρογόνα τα προβλήματα στην ισορροπία των οιστρογόνων.
Τα φυτοοιστρογόνα υπάρχουν φυσικά σε πολλά φυτά. Έχουν την δομή και την λειτουργία της ορμόνης οιστραδιόλης. Τα πιο γνωστά φυτοοιστρογόνα είναι οι ισοφλαβονες που βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών, με την μεγαλύτερη αναλογία να υπάρχουν στην σόγια [i], με αποτέλεσμα η σόγια να είναι ίσως η χειρότερη τροφή αφού η κατανάλωση της επιρρεάζει τα οιστρογόνα, ενώ συσχετίζεται και με την ανάπτυξη καρκίνου [i]. Ωστόσο παρότι οι ισοφλαβονες συχνά αναφέρονται σαν φυτοοιστρογόνα, δεν δένουν όλες οι ισοφλαβονες με τους υποδοχείς οιστρογόνων ώστε να προκαλούν την αύξηση τους. Για παράδειγμα οι ισοφλαβονες από το φυτό Πασσιφλόρα (Passion Flower) και του χαμομηλιού μπλοκάρουν την δράση των οιστρογόνων [i, ii].
Φυτοοιστρογόνα υπάρχουν επίσης και στον λυκίσκο (χρησιμοποιείται για την κατασκευή της μπύρας) και σε αυτό ίσως να οφείλεται η γνωστή σε όλους "μπυροκοιλιά" από την υπερβολική κατανάλωση της [i, ii]. Η αύξηση των οιστρογόνων μπορεί να παρατηρηθεί και σε νεότερες ηλικίες, όπως θα διαβάσετε και στις ανεπιθύμητες ενέργειες τους μετά το video.
Τι συμβαίνει όταν υπάρχουν αυξημένα οιστρογόνα;
Ας δούμε μερικά ανεπιθύμητα που παρουσιάζονται στους άντρες που έχουν αυξημένα οιστρογόνα:
- Χαμηλή λίμπιντο (έλλειψη επιθυμίας για σεξ)
- Δυσκολία στην στύση, χαμηλή ποιότητα στύσης και απουσία πρωινής στύσης
- Μειωμένη ικανότητα αναπαραγωγής (λόγω του ότι επηρεάζεται το σπέρμα, αφού υπάρχουν έρευνες σε ποντίκια που έδειξαν μειωμένο αριθμό σπερματοζωαρίων)
- Καράφλα ή τριχόπτωση
- Προβλήματα/ενοχλήσεις στον προστάτη
- Αυξημένο βάρος και γενικά ευκολία λήψης βάρους, όπως επίσης περισσότερο λίπος στην μέση
- Γυναικομαστία στους άντρες
- Πρήξιμο στο πρόσωπο.
Μερικά από τα φυτά και τις τροφές που μπορούμε να καταναλώνουμε με σκοπό να περιορίσουν την δράση των οιστρογόνων, είναι:
Καρύδα, ελαιόλαδο και αβοκάντο, άψητοι ξηροί καρποί (εκτός από φιστίκια), πουλερικά ελευθέρας βοσκής (όχι με “τεχνητές” μεθόδους ανάπτυξης) και άγριος σολομός. Επίσης σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο, λεμόνι, λάιμ, τσάι από πασσιφλόρα (Passion Flower) και χαμομήλι (υπάρχουν έτοιμα από εταιρίες που τα περιέχουν και τα δύο αυτά μαζί), ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και κουρκούμη.