Καλημέρα, παιδιά. Ενδιαφέροντα όλ' αυτά. Διάβασα τις 2 πρώτες σελίδες, τις υπόλοιπες στα μπαμ, άρα αν αναφέρω κάτι, το οποίο έχει ειπωθεί, να με συγχωράτε
Είναι θέματα που με απασχολούν -διατροφικά- εδώ και κάποιους μήνες. Περί γαλακτοκομικών είναι λίγο πολύ γνωστά λόγω διαδικτύου και, προσωπικά, τα 'χω κόψει, εκτός περιπτώσεων που αν πέσει ένα καλό τυράκι στα χέρια μου, θα το φάω, δεν θα πω όχι. Από κει και πέρα, αντικατέστησα το γάλα (π.χ. για δημητριακά) με γάλα αμυγδάλου: το φτιάχνεις μόνος σου πανεύκολα (γκουγκλάρετε). Μπορείς να κάνεις τυρί απ' το ίδιο, όπως και γιαούρτι (ή κάτι σαν κρεμώδες τυρί). Για περισσότερη ευκολία υπάρχουν και τα μαγαζιά με είδη vegan που έχουν έτοιμα υποκατάστατα από φυτικές ουσίες: τυριά, σοκολάτες, μερέντες/γλυκά (από χαρουπάλευρο). Σόγια την αποφεύγω, δεν την ακουμπάω.
Από κει και πέρα, τελευταία χαζεύω διάφορα βίντεο στο youtube. Είναι 1 κλασικός αμερικάνος, ιδιαίτερα «ψωνισμένος» και για κλοτσιά στα «καρύδια» ώρες ώρες, αλλά με πολλή πληροφορία και πλούσιο υλικό και μια αντίστοιχη ελληνική του έκδοση από έναν τυπάκο, λίγο γραφικό αλλά συμπαθητικό, στην Κω.
Πριν δώσω τα λινκς, που θυμίζουν πολλά απ' αυτά που διάβασα στου GOMI, ένα πραγματάκι σημαντικό:
Δεν έχω καμιά «ειδική» σχέση με όλ' αυτά και εύχομαι να μην εμφανιστεί στο νήμα κάνας «αστείος» σαν τον Λυδίο. Με ευχαριστεί, απλά, να ψάχνομαι με τις διατροφές και την υγεία (επειδή γυμνάζομαι κι όλας) και επέλεξα να έχω στη διατροφή μου πολλά απ' αυτά που προτείνουν, πάντα με γνώμονα τη δικιά μου κρίση, γιατί ιδιοσυγκρασιακά δεν μου ταιριάζουν οι χαζοταμπέλες και τα lifestyle που πλασάρουν, όπως: vegan/raw foodist κτλ. Ουσιαστικά σου λένε να τρως (και να πίνεις χυμούς από) φρούτα και λαχανικά.
O εκνευριστικός αμερικάνος (που 'χει βίντεο και για τα μαλλιά) είναι αυτός:
http://www.youtube.com/user/liferegenerator?feature=watch
και η ελληνική του έκδοση είναι εδώ:
http://www.youtube.com/user/spartacusmission?feature=watch
Γενικά κυκλοφορούν διάφοροι σαλταρισμένοι κει όξω, τ' αναφέρω μόνο για την πληροφορία.
υ.γ. Για αυτούς που σηκώνουν βάρη και φοβούνται την έλλειψη όγκου, να πω ότι υπάρχουν τυπάκια σαν αυτόν κάτω που 'ναι vegan. Δεν ξέρω πώς σκατά παίρνουν όγκο -πολλά ξηροκάρπια και μπρόκολο;- απλά το ποστάρω και αυτό για την ιστορία:
http://www.youtube.com/watch?v=RFPsvF3UOdo